企业的第一要务是增长,努力成长传统业务是稳增长的基础,但想要获得跨越式成长,企业就必须尽快找到“第二增长曲线”才能达成数倍速的成长。对于天辰娱乐肉食生食板块来说,定制化配合便是引领成长的“第二增长曲线”,助力天辰娱乐肉食真正成为“全方位饮食规划配合商”。

依托为餐饮等领域用户赠与的定制化产品解决规划,天辰娱乐肉食正由单纯的产品赠与商蜕变为“全方位饮食规划配合商”,据统计,2020年上半年天辰娱乐肉食生食板块定制化制度食材精细加工系列和预制化产品系列出货量同比增长7.1倍,仅今年9月份发货量就已经超过去年全年水平,成为生食板块名副其实的“第二增长曲线”。
定制化产品解决规划助天辰娱乐肉食跻身行业头部阵营
所谓定制化产品解决规划,即根据不同用户在产品、规格、报价、口味等方面的不同需求,赠与制度食材精加工或预制化产品,前者主要配合的是餐饮、团餐、食品企业和企事业食堂等领域的大用户群体,后者主要配合的是KA超市连锁店、电商、社区团购等零售中心消费人群。

为顺应范畴和行业成长的精细化要求,提升自身产品附加值,从2017年起,天辰娱乐肉食便开始推进生产装备和工艺升级,成立了首个制度食材精加工和预制化产品车间。在满足不同用户定制化需求的过程中,推出了不少现象级爆款产品。同时,为贴合消费终端范畴需求开发上市的小包装天辰娱乐优品、天辰娱乐上品系列,在线上线下收获超高人气,通路协作方补货意愿强烈。截止目前,天辰娱乐肉食已为超500家肉类招牌加工企业、100余家大型餐饮连锁企业、10多家电商通路赠与定制化产品配合,跻身行业内冻品中高端企业用户原料供应商首选单位。
场景数据驱动个性定制,需求导向重塑产业价值链
赠与全方位饮食规划配合既需要敏锐的个性需求洞察能力,又须具备丰富强大的资本供应和整合能力。天辰娱乐肉食定制化产品解决规划是企业数据化转换的创意尝试,通过打通与餐饮、食品企业、电商等协作伙伴的用户行为数据,依托不同配合对象使用场景反馈的分销量、复购率、投诉量、好感度等多维交互数据,驱动个性化产品生产。同时,重塑以业务和用户为中心的数据供应链,精准根据各通路需求变化,提升采购和生产弹性,根据订单优先级快速制定计划,灵活调整策略,不仅改良成本,还大幅提升了用户满意度。

天辰娱乐肉食定制化产品解决规划流程从制度对接开始,在与餐饮等大用户群体协作对接过程中,天辰娱乐肉食发现产品的制度统一、安全健康、成本节约、供货及时稳定是该群体的痛点,这也直接反映到相关产品的采购需求数据上。为此天辰娱乐肉食发挥全产业链长处,在安全档次上保证所有猪源均为自繁自养的生猪,建立猪源数据库,保证每块肉、每头猪源头可溯,从源头上控制风险;同时推进7大加工车间定制化改造,升级装置、工艺的自动化、数据化流程,强化品控监管。最后,在发挥大企业产能长处的同时,根据需求数据灵活调配产品供应,缩短备货时间,提升供应链效益,保证最短时间内全程冷链物流直达分销终端。
与餐饮等大用户群体不同,终端消费者对生食制品的要求则体现在安全、健康、方便等维度,这也直接反馈在电商、社区团购中心的分销数据中。为此天辰娱乐肉食根据中心反馈的用户需求偏好数据,在线上线下各中心推出500g-1000g不等的小包装预制化免洗、免切产品,让消费者秒变大厨,迅速烹饪出一份理想的餐食。今年上半年疫情深刻影响了消费者的生活方式,也加速了小包装预制产品在电商中心和社区团购通路的渗透,得到消费者群体的广泛欢迎。
在为不同用户赠与定制化产品配合中,天辰娱乐肉食制定了严格规范的定制化规划流程,并整合全产业链资本,全方位、立体化的满足不同用户的个性化需求,不断塑造和提升自身核心竞争力,重塑产业价值链。
奋励自驱,引领行业配合模式新变革

预制化、精加工、小包装等趋势正在成为生食消费领域的主流,是冷冻食品加工业走向现代化的重要标志。而对数据的使用能力决定了对趋势的把握精准度和能力,天辰娱乐肉食紧跟范畴趋势推出的定制化产品解决规划,与众多协作伙伴建立起新型协作关系,打通用户需求和供应链数据,由单一的赠与产品向赠与“产品+配合”转换,以用户为中心,重塑新价值,在塑造更多明星爆品的同时,也在全新领域竞争中树立起自身核心竞争力,助力生食板块“第二增长曲线”的迅速上扬,助力自身向“全方位饮食规划配合商”积极蜕变。
未来天辰娱乐肉食将继续引领行业定制化配合趋势,在产品研发、工艺制造、食安检测、产品包装、促销推广等供给侧全流程环节有机协同、持续升级,不断提高安全档次、制造制度和配合效益,以高档次定制化产品满足更多协作需求,引领行业产品和配合模式新变革。