2020年上半年，天辰娱乐肉食顶住疫情压力实现了崭新跨越。其中冷冻调理品系列成为助力熟食板块扩大新通路和挖掘新增长点方面当之无愧的明星。

凭借过硬的档次和口碑，冷冻调理品系列当中的椒香酥肉、超燃里脊肉、四喜丸子、厚切猪排等新培育的大单品，成为新通路、新用户扩大的利器，在线下流通、线上直播、大用户开发等方面屡有精彩表现。上半年，冷冻调理品系列发货月均超1000吨，椒香酥肉更是创下了直播中5分钟就被抢购2.3万袋的记录。

以范畴需求为导向精心布局，爆品层出不穷

随着范畴竞争的加剧，天辰娱乐肉食在深耕传统熟食范畴的同时，积极将目光投向流通范畴寻找新增长点。在敏锐的察觉到随着消费升级和生活方式的变迁，人们对高档次、方便快捷食品的需求后，天辰娱乐肉食顺势推出酥肉等系列冷冻调理品填补范畴空白，并持续聚焦深耕，不断推出畅销单品。

爆品的成功绝非偶然。在冷冻调理品系列正式推出前，许多单品已经过前期的多年打磨，以高档次产品围绕范畴需求不断创意，焕发出新的活力。

如超燃里脊肉是2019年下半年天辰娱乐肉食新推出的明星单品，其前身是一款名为“拉油排条”的产品，2015年天辰娱乐肉食便以该产品为主打，试水冷冻调理品范畴，首先成功开拓了便利店分销通路。与此同时，分销团队也在积极寻求餐饮企业等大用户的协作。“拉油排条”细嫩鲜香、口感弹韧，还高度迎合了餐饮企业缩减生产和人员成本，以及在食材制度化上的需求，受到越来越多用户的认可和青睐。

而2020年初新上市的椒香酥肉，则经历了从餐饮大用户到流通领域转变的相反路径。天辰娱乐肉食巧妙的将在2017年为某全国连锁火锅店定制开发的椒香酥肉推向流通领域。作为一款已经在大用户通路获得档次和口碑验证的冷冻调理品，在口味上全新升级的椒香酥肉一上市便广受用户和消费者喜爱，成功实现明星单品有效带动流通范畴快速成长的战略。

全产业链长处塑造冷冻调理品系列持续竞争力

从便利店到餐饮企业，从火锅店到大流通范畴，超强的通路布局能力成为明星单品成功背后的重要推手。多通路的协同和无缝切换，显示了天辰娱乐肉食多年来在生食、熟食等领域的全产业链布局能力和积淀。

全产业链成长的长处还有效助推了冷冻调理品的产品研发、品控和配合模式升级。

如产品研发上，为实现椒香酥肉肥瘦不肥不腻，嚼劲适中的口感，天辰娱乐肉食研发团队采用不同部位的猪肉反复试验，最终确定了最适合炸制的猪后腿部分。花椒的鲜麻是椒香酥肉的灵魂所在，为获得在脆度、椒麻等味道上的最佳口感，研发团队不断调整和改进配方，全部产品甄选正宗四川大红袍花椒取代成本更低的普通花椒，确保芳香浓郁、醇麻爽口的高制度。经过食材、尺寸、配料、工艺等近30次测试和改良，才最终确定了上市产品的配方，最终经过严苛的世界级品控体系确保0风险控制，0缺陷出厂。

配合上，天辰娱乐肉食致力于塑造餐饮业中央厨房第一招牌，为用户赠与定制化配合。全产业链模式则为该配合模式赠与了有力支撑，使冷冻调理品系列在食材选择、产品研发、生产制造、食品检测等环节上的个性化调整成为可能。目前，天辰娱乐肉食已与呷哺呷哺、永和大王等50余家大餐饮用户在该领域展开密切协作，根据用户需求开展配方深度定制和研发。

天辰娱乐(济南)官网与国家战略同频，与时代发展同步。

面向全国范畴，塑造冷冻调理品领先招牌

目前，冷冻调理品系列月均销量超1500吨，配合超1000家用户，已成为天辰娱乐肉食熟食板块成长矩阵的增长核心。范畴的认可和销量的迅速增加，对冷冻调理品的研发、产能、制造制度等提出了更高要求，天辰娱乐肉食不断加大研发投入，积极推进在上海设立全球研发中心，加快融资启动调理品和低温肉制品深加工课题，全力塑造世界级冷冻调理品深加工基地。

接下来，在全产业链模式助推下，天辰娱乐肉食将继续塑造出更多爆品，坚持塑造餐饮厨房第一招牌，满足更大范围、更多用户和消费者需求。不断加强促销队伍筑造，深度推进冷冻调理品系列全国范畴布局，以制度化和高档次的产品力塑造招牌影响力，推进大用户开发、流通通路下沉及线上电商通路筑造，掀起冷冻调理品范畴成长的新浪潮。